Seit meiner Kindheit habe ich in der Küche gestanden und mich von den kulinarischen Geheimnissen meiner Großmutter inspirieren lassen. Diese frühzeitige Begeisterung für das Kochen entwickelte sich im Laufe der Jahre zu meiner Lebensleidenschaft.

In Südtirol, in einem kleinen Seitental des Vinschgaus aufgewachsen, wollte ich schon als Kind stets Neues entdecken. Deshalb zog es mich in verschiedene internationale Restaurants, wo ich neue Aromen, Produkte und Techniken kennenlernen durfte. Zurück in Südtirol, beeinflussten vor allem traditionelle und mediterrane Einflüsse meine Küche. Mein Stil ist geprägt von der Verbindung von Tradition und Innovation. Ich schätze die Aromen und Techniken aus aller Welt, die ich mit modernen Einflüssen kombiniere, um neue Gerichte zu kreieren. Die Auswahl der besten Zutaten und die Liebe zum Detail sind für mich von höchster Bedeutung. 

Ob als exklusiver Privatkoch bei Ihnen zu Hause, bei einem Catering-Event oder bei einem meiner Kochkurse, ich biete Ihnen einzigartige Menüs, die auf Ihre individuellen Vorlieben und Bedürfnisse zugeschnitten sind. Von klassischer Südtiroler Küche, traditionellen italienischen Gerichten bis hin zu hochwertiger Gourmetküche - meine Leidenschaft für das Kochen kennt keine Grenzen.

Kochen ist für mich nicht nur ein Beruf, sondern eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen, Emotionen auszudrücken und Geschichten zu erzählen.